炝炒龙爪菜的详细做法

炝炒龙爪菜的详细做法

原料盐: 适量, 干辣椒: 3个, 味精: 适量, 龙爪菜: 半斤

步骤1将买来的龙爪菜有沸水煮2-5分钟,捞出泡在凉水中,吃时捞出洗净滤干切成段

2放入少量油至热锅中,煸炒干辣椒(用于提味)

3放入龙爪菜炝炒

4适时倒入一点清水继续翻炒,防止糊锅,起锅之前放入少量盐和味精拌匀

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