- 你的料理第一册 -Popular recipes Vol. 1爱琳食文化增进研究所 编
水果拼盘
*料理介绍
谁都会制作的料理。将新鲜的水果切块按一定比例搀杂在一起。可以作为爸爸的下酒菜或儿童的营养食品。
*准备工具
菜刀:拿在右手
轻便桌子:拿在左手。
*材料
草莓:46%
苹果:30%
野果:24%
*烹饪方法
将材料切成大小适中混合在一起。不要太用力,轻轻摆放即可。
蛋黄酱
*料理介绍
用于制作色拉或制作其他料理的材料。与蔬菜和水果搭配最佳,但还有大量脂肪,不利于减肥者食用。
*准备工具
菜刀:拿在右手。
轻便桌子:拿在左手。
*材料
鸡蛋:79%
橄榄油:21%
*烹饪方法
将鸡蛋与油用力搅拌在一起,直到出泡漠,成奶油状。
水果色拉
*料理介绍
将新鲜的水果与蛋黄酱混合。有助于消化,帮助减肥。清淡的味道有利于大脑活动多的人食用。
*准备工具
菜刀:拿在右手。
轻便桌子:拿在左手。
*材料
水果拼盘:83%
蛋黄酱:17%
糖:适当量
*烹饪方法
将水果拼盘里的水果与蛋黄酱搅拌在一起。需要的话可以放点盐或糖等调味料。
土豆色拉
*料理介绍
将营养丰富的煮的土豆与洋葱混合在一起的色拉。有丰富纤维的土豆有利于消化,增强智力。
*准备工具
菜刀:拿在右手。
轻便桌子:拿在左手。
*材料
煮的土豆:75%
洋葱:25%
*烹饪方法
将煮的土豆与切好的洋葱混合在一起。要注意将水分控干。
煎鸡蛋
*料理介绍
煎鸡蛋。制作最简单的料理。鸡蛋有丰富的蛋白质、钙、铁等各种营养素。
*准备工具
多用途长柄勺:拿在右手。
锅:拿在左手。
*材料
鸡蛋:80-85%
盐:15-20%
*烹饪方法
需要火。将油烧热,把搅好的鸡蛋放入锅内,放点盐煎熟即可。
烤整个土豆
*料理介绍
烤整个土豆。制作方便含有维他命和碳水化合物等营养素。可以代替主食食用。
*准备工具
多用途长柄勺:拿在右手。
锅:拿在左手。
*材料
土豆:适当量
盐/黑胡椒/糖:适当量
*烹饪方法
将这个土豆扔进火里烤。表面烤焦后,确认里面是否熟透。拨掉皮配合作料食用。
面包面团
*料理介绍
制作面包的基础材料。可以直接食用,但不能算是食物。会做面团就可以做各种面包。
*准备工具
面团用面杖:拿在右手。
轻便桌子:拿在左手。
*材料
面粉:适当量
酵母:适当量
水:适当量
*烹饪方法
面粉中放入一定量酵母,再放入少量水揉捏。然后放在阴凉处进行发酵。
鸡蛋色拉
*料理介绍
新鲜的鸡蛋和蛋黄酱混合的色拉。含有丰富的蛋白质和钙,有利于大脑发育。
*准备工具
菜刀:拿在右手。
轻便桌子:拿在左手。
*材料
鸡蛋:适当量
蛋黄酱:适当量
*烹饪方法
将煮熟的鸡蛋与蛋黄酱搅拌。注意不要先放蛋黄酱,会破坏鸡蛋的形状。
- 下一册预告
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